– Á LA CARTE –
SERVERAS MÅNDAG - LÖRDAG FRÅN KL.17
– STARTERS –
GETOST
Honung- & timjangratinerad getost / toast / ruccolacrème / bakad rödbeta / solkysst tomat / rostad vitlök / rödlök- & balsamicoreduktion
115:-
GRÖNA MUSSLOR
Parmesanostgratinerade / chili / vitlök / fänkålssmör / gräslök / bröd
125:-
JORDÄRTKOCKSSOPPA
Vitt vin / grädde / vitlök / svamptimbal / timjancrust / citronolja / bröd
135:-
SKAGEN
Räkor / majonnäs / löjrom / smörstekt toast / dill / creativo rosso / citron / örtolja
155:-
LÖJROM
Löjrom / vispad smetana / rödlök / gräslök / smörstekt toast / krispiga chips
255:-
– MAINS –
RISOTTO
Schalottenlöksrisotto / citron / parmesanost / tryffel /
nötbrynt smör / ostronskivling / persiljecrumbs
- kan anpassas till vegan -
195:-
FISK- & SKALDJURSGRYTA
Vitt vin / grädde / saffran / skaldjursfond / rotfrukter / dill /
kvällens fisk / musslor / räkor / vitlöksbröd / aioli
235:-
HÄLLEFLUNDRA
Vinpocherad hälleflundra / hummersås / apelsinkokt fänkål / Västerbottensost- & vitrotspuré / savoykål / kräftflarn
255:-
HJORTYTTERFILÉ
Hjortytterfilémedaljonger / rotfruktskaka / portvinssås / shii-take / ostronskivling / tryffel- & blomkålscrème / bakad svartkål / friterad rosmarin
275:-
– DESSERTS –
ZOÉGAS ESPRESSOBRÛLÉE
Lakritsglass / chokladtryffel / hallonkompott / nötkrokant / mynta
95:-
CHOKLAD
Mörk chokladbakelse / vaniljglass / vaniljkokta körsbär /
rostad pistagenöt / kardemummacrust
110:-
CAMEMBERT
Friterad Camembert / hjortronkompott / äppelsorbet /
inkokt päron / persiljecrumble / råsockrade bakade valnötter
125:-
OST
Brie de Meaux / Morbier / S:t Agur / Gruyer / Parmesan /
chutney / marmelad / bröd / nötter
130:-
Barnanpassad meny för våra favoriter upp till 12 år finns.
Vid eventuella allergier eller specialkost v.v meddela
personalen så vi kan hjälpa er med rätt menyval!
HOS OSS HITTAR DU OCKSÅ ALLTID VÅR
"BRASSERIET CLASSIC MENU"
HJÄRTLIGT VÄLKOMMEN!
