råbiff AdobeStock_418727988.jpeg
guldbard.png
guldbard.png
– X-MAS DAY –

SERVERAS FRÅN KL. 12

BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS GRAND DE LUX
Räkor / löjrom / levainbröd / citroncrème / creativo rosso / äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett
295:-

​MOULES FRITES
Blåmusslor / vitt vin / grädde / persilja / pommes / citron / aioli / hembakt bröd
235:-

LOBSTER ROLL & CRAYFISH
Briochebröd / hummerstjärt / kräftröra / nötbrynt smör / saltgurka / het syrad kålsallad / rostad lök / pommes / gräslök / houseaioii / citron
350:-


DOUBLE CHEESE & BACONBURGER
Cheeseburgare / bacon / bröd / tryffeldijonnaise / jalapeño / saltgurka / silverlök / pommes / smoked ketchup / aioli
215:-​

RÅBIFF
Oxfilé / Dijoncrème / kapris / rödbetor / rödlök / äggula / pepparrot / cornichons / pommes / örtcrème
285:-

​PEPPARSTEKT OXFILÉ
Hängmörad oxfilé / pepparsås / rödvinssky / potatisgratäng / säsongens primörer
355:-

Lobster-Roll.jpg
Laxtartar AdobeStock_315761277.jpeg
guldbard.png
guldbard.png
– X-MAS DAY - LET´S PARTY! –

KOM & PARTA LOSS HOS OSS!

 

SERVERAS JULDAGEN ETER 17

– STARTERS –

 

GETOST

Honung- & timjangratinerad / toast / solkysst tomat / bakad rödbeta / balsamicoreduktion / chili / ruccolasallad / parmesan- & kapriscrème
155:-

LAX TARTAR

Laxtartar med lime / sparris / chili / smörstekt toast /
rödlöksvinaigrette / dragoncrème

165:-

SKAGEN

Räkor / majonnäs / löjrom / smörstekt toast / dill / creativo rosso / citron / dill

185:-

LÖJROM

Löjrom / vispad smetana / rödlök / gräslök / toast / krispiga chips

295:-

Skagen AdobeStock_410418117_edited.jpg
Risotto svamp AdobeStock_202751417.jpeg
– MAIN –

 

RISOTTO

Schalottenlöksrisotto / citron / parmesanost / tryffel /
nötbrynt smör / brynt svamp / persiljecrumbs
- kan anpassas till vegan -
255:-

FISK- & SKALDJURSGRYTA

Vitt vin / grädde / saffran / skaldjursfond / rotfrukter / dill / kvällens fisk / musslor / räkor / vitlöksbröd / aioli
275:-

ANKBRÖST

Rosmarinstekt ankbröst / tryffel- & lökcrème / vitrotspuré / shii-take / ostronskivling / savoykål / apelsinfiléer / rödvinsreduktion
295:-

_edited.jpg
– DESSERTS–

GLASS

Vaniljglass / ljummen chokladsås / varma hjortron / 
hallonsås / chokladgarnityr / smulkrisp
130:-

CHOKLAD

Mörk chokladbrownie / lechecrème / vaniljglass /
vaniljkokta körsbär / kardemummacrust
135:-

APELSIN- & LAKRITSBRULÈE

Apelsin- & lakritsbrulèe / sea salted caramel glass /
hallonkompott / kanderade valnötter
135:-

OST

Brie de Meaux / Morbier / S:t Agur / Gruyer / Parmesan / chutney / marmelad / bröd / nötter
145:-

Barnanpassad meny för våra favoriter upp till 12 år finns.

Vid eventuella allergier eller specialkost v.v meddela
personalen så vi kan hjälpa er med rätt menyval

Ostbricka AdobeStock_257066140_edited.jpg