– MORS DAG 31/5  –

På mors dag serverar vi en vår- & sommarinspirerad buffé.
Två sittningar – kl 12 & kl 15.

499:-/pp - barn 299:-/pp.

Ge din mamma den uppmärksamhet hon förtjänar med en smakrik resa genom läckerheterna på vårt bord. Överraska henne med delikatesser, sötsaker och en atmosfär fylld av kärlek. Boka nu och skapa värdefulla minnen tillsammans! 
 

BUFFÉ
 

KALLT
Räkor med skal

Sill – 3 sorter / matjessilltårta / rödlök / gräddfil / ägg /

Västerbottensostpaj

​Lax – Gravad / kallrökt / varmrökt / romcrème / hovmästarsås / pepparrotscrème / citron

​Chark – serranoskinka / salami / bresaola / örtcrème / picklad rödlök / oliver

​Bröd – baguette / kavring / knäckebröd / krutonger / vispat smör

Ost – brie / Vesterhav / ädelost / marmelad / ostkex / frukt

 

TILLBEHÖR

Potatissallad med crème-fraiche, saltgurka, purjolök & dill

Napolitanasallad med frö, groddar & örter

Mozzarellasallad med tomat, basilika och rödlök

Sparrissallad med parmesan, citron, chili & rödlök

Rödbetor med pärlcouscous, salladslök & balsamico

Feta-ost med salsa verde, valnötter & salladslök

 

VARMT

Oxe / kyckling / sås / tillbehör / potatisgratäng / rostad potatis

​

DESSERT

Mini - vaniljpannacotta med hallonkompott

Mini - äppletrifle med kardemummacrust & vaniljcrème

Mini - pavlova med lemoncurd, vaniljcrème & maräng

Chokladkaka med apelsinfrosting

Glassvagn / kakor / godis

​​

Välkommen!