–  A´LA CARTE –

– FÖRRÄTT–​
​

CHÈVRE CHAUD

Rödbeta / fikon / valnöt / granatäpple / grönkål

149:-
 

MATJESSILLMACKA

Kavring / potatis / ägg / gräddfil
varmrökt fläsk / brynt smör / rostad kapris

149:- / 279:-

​

PEACH BURRATA SERRANO LEVAIN

Semitorkad tomat / rostade solrosfrö
yuzucoulis / basilika / parmesan / örtsallad
179:-

​

TOAST SKAGEN

Räka / löjrom / smörstekt toast / majonnäs / dill / citron

179:-

​

TONFISKTARTAR

Gyoza / ponzumajo / chili / potatiskrisp

lime / koriander / sesam / krasse

199:-

 

TOAST PELLE JANZON

Oxfilé / löjrom / toast /  äggula / smetana / gräslök

249:-

​

OSTRON LA PETIT GAMÉN

Schalottenlöksvinaigrette / tabasco / gurkgranité

”au naturel” - sött och fylligt cocktailostron med mild sälta

199:-/10 st.  /  379:-/20 st. /  899:-/50 st.

 

LÖJROM – CAVIAR

Brioche / chips / blini / smetana / lök / citron

Kalix löjrom 30 gr – 299:-

Kalix löjrom 100 gr – 749:-

Baerii caviar 30 gr – 849:-

Oscietra caviar 28 gr – 949:-