– AVSMAKNINGSMENY –

PILGRIMSMUSSLA
Panko / nässla / misosmör / yuzu / kål / chili
Vinpaket - Weingut Steinhaus Trenz Riesling
Vinpaket Premium - Domäne Wachau Smaragd Grüner Veltliner


LAX

Laxtartar / Dijon / forellrom / vårlök / kapris
Vinpaket - Mar De Viñas Albariño
Vinpaket Premium - Rafael Palacio Louro Godello


OSTRON GILLARDEAU No4

Schalottenlöksvinaigrette / tabasco / gurkgranité

1 st. välj mellan - Rockefeller / au naturelle / pankofriterat
Vinpaket - Nyetimber English Sparkling Pinot Noir, Chardonnay & Meunier
Vinpaket Premium - Vodkaprovning 2cl råg & 2 cl vete


FISKGRYTA
Vitvinssås / saffran / skaldjur / mussla / rotfrukter

Vinpaket - GJ.L Ried Rochusberg Reserve Grüner Veltliner
Vinpaket Premium - Aalto Blanco de Parcela Verdejo


​​​​​LAMM

Lammytterfilé / tryffelcrème / rödvinssås

potatiskaka / gulbeta / silverlök / sockerärta

Vinpaket - Chateau du Trignon Cõtes du Rhõne GSM
Vinpaket Premium - A´N Anima Negra Callet & Manto Negro


CHOCOLATE FONDANT
Vaniljglass / caramelle / macadamianötter / hallon

Vinpaket - Tommasi Recioto di Valpolicella Corvino
Vinpaket Premium - Taylors Port 2017 Touriga Nacional
 

Avsmakningsmeny 899:-

Vinpaket 799:-

Vinpaket Premium 1499:- min 4 personer

Alkoholfritt dryckespaket 299:-