
– LUNCH –
LUNCH SERVERAS 11-14
MÅNDAG 17/2
Fiskgryta / skaldjur / potatis / grädde / vitt vin / musslor / rotfrukter (L)
Pannnbiff / pepparsås / pommes / broccoli / örtbukett (L/G)
Bakad spetskål / böncrème / citronsmör / parmesan / pumpafrö (L)
TISDAG 18/2
Friterad kummel / romcrème / örtpotatis / citron / ärtor (L/G)
Stekt fläsk / raggmunk / lingon / smetana / kålsallad (L/G)
Falafel / hummus / kålsallad / pommes / sojaaioli / chiligurka (-)
ONSDAG 19/2
Feta-ostgratinerad laxbiff / potatisstomp / gräslökssås / morot (L)
Pytt Bellman / ägg / rödbetor / saltgurka (L/G)
Västerbottensostpaj / kapriscrème / tomatsallad / valnötter (L/G)
TORSDAG 20/2
Färserad spätta / Sandefjordsås / potatispuré / savoykål / citron (L)
Hjortfärsbiff / potatisgratäng / svampsås / gelé (L/G)
Halloumigryta / ris / linser / bönor / timjancrème / örtsallad (L)
Ärtsoppa / fläsk / köttkorv / pannkakor / sylt / grädde (L/G)
FREDAG 21/2
Paella / fisk / räkor / musslor / paprika / lök / vitt vin / saffransaioli (-)
Pasta / fläskfilé / gorgonzolasås / timjan / morot / lök (L/G)
Tempurablomkål / ris / böngroddar / pak choi / sojasky / chiliaioli (G)
ALLERGEN
Maträtten innehåller
L = Laktos
G = Gluten
Fisk – 150 kr (avh 130 kr)
Kött – 140 kr (avh 120 kr)
Veg – 140 kr (avh 120 kr)
Inklusive utvalda tillbehör / sallad / bröd / smör
Stamgästkort 10 % rabatt
ALLTID PÅ BRASSERIET
KALVKÖTTBULLAR
Potatispuré / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka
195:-
BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS GRAND DE LUX
200 gr räkor / 15 gr löjrom / grovt bröd / citroncrème / krispsallad
äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett
335:-





SALLAD FÖR TAKE-AWAY ELLER SITTANDE
VERMICELLI "BOWL" 90:-
Marinerade glasnudlar / picklade rotfrukter / rödlök / sojabönor / salladslök
koriander- & mangosalsa / böngroddar / rödkål / pumpafrö / solrosfrö
MIXED 95:-
Creativo sallad / svart råris / syltad tomat / spenat / gurka / morot / paprika
rödlök / broccoli / blomkål / böngroddar / syrad rödkål / ägg / quinoa
HALFWAY CAESAR 105:-
Romansallad / ruccola / quinoa / broccoli / körsbärstomat / rödlök
stor cous-cos / parmesanost / svartpeppar / krutonger / persilja.
1 st. valfri dressing ingår, välj din favorit:
DRESSING
Tryffel- & caesarcrème
Ponzumajo med chili- & honung
Basilikayoghurt med lime- & vitlök
Lime- & citroncrème med stenbitsrom
Sojavinaigrette med sesam, citron, koriander & chili
KÖP TILL
Kyckling, bacon & ärtskott 50:-
Varmrökt lax, citron & ärtpesto 60:-
Tonfisk, oliver & feta-ost 50:-
Räkor, citron & avokadosallad 65:-
Stekt marinerad tofu & rostad cashewnöt 55:-
Våra sallader kan variera efter tillgång och säsong.
ALLERGI/INTOLERANS
Vid ev. allergier eller intoleranser fråga personalen vad ni kan äta idag
BEHÖVER NI FÅ ER LUNCH UTKÖRD?
Kontakta oss för offert…
