– LUNCH –

​​​​​​

LUNCH SERVERAS 11-14
 

​MÅNDAG 18/8
Fisksoppa / skaldjursfond / rotfrukter / örter / fänkål / stjälkselleri  (L)
Lasagne - nötfärs / ruccola / pesto / tomatsås / picklad rödlök  (L/G)
Rotselleri / vit böncrème / chimichurri / breadcrust / purjo / smör  (L/G)
 

​

TISDAG 19/8
Pasta / scampi / vitlök / chili / citron / basilika / tomat / parmesan  (L/G)
Nattbakad brisket / Dijonsenapssås / potatismos / picklad morot  (L)
Pokebowl / paksoi / kikärtor / avokado / sojabönor / mangosallad / tofu  (-)
 

​

ONSDAG 20/8
Vinpocherad sej / Sandefjordsås / potatispuré / morot / citron  (L)
Kålpudding / sirapssky / potatis / rårörda lingon / smörgåsgurka  (G)
Västerbottensostpaj / tomat- & spenatsallad / rödlök / dragoncrème  (L/G)
 

​

TORSDAG 21/8
Friterad kolja / Smögenröra / ärtor / dillpotatis / citron  (G)
Dansk fläskstek / rödkål / gräddsås / timjanpotatis / äpplechutney  (L)
Moussaka / mozzarella / aubergine / potatis / zucchini / tzatziki  (L)
 

​

FREDAG 22/8
Gremolatabakad torsk / tomatrisotto / citronsky / parmesan / örtsallad  (L)
Högrevskorv / potatispuré / västkuströra / senap / pressgurka / ajvar / lök  (L)
Falafel / pommes / hummus / tabbouleh / aioli / kålsallad / citron  (G)
 

​

ALLERGEN
Maträtten innehåller

L = Laktos

G = Gluten

​​​​

Fisk – 155 kr (avh 135 kr)

Kött – 145 kr (avh 125 kr)

Veg – 145 kr (avh 125 kr)

Inklusive utvalda tillbehör / sallad / bröd / smör
Stamgästkort 10 % rabatt

​​

​

ALLTID PÅ BRASSERIET
KALVKÖTTBULLAR

Potatispuré / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka

199:-
 

BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS "LUNCH"
150 gr räkor / grovt bröd / citroncrème / krispsallad
äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett

229:-

 

​​