– LUNCH –
LUNCH SERVERAS 11-14
MÅNDAG 9/6
Lax / dillstuvad potatis / hovmästarsås / picklad morot (L)
Pulled pork / rostad potatis / kålsallad / sumak / aioli (G)
Citronbakad blomkål / vit böncrème / chimichurri / bovetecrisp (L)
TISDAG 10/6
Friterad kolja / remouladsås / potatisstomp / zucchini (G)
Wallenbergare / potatispuré / smör / ärtor / lingon (L/G)
Gnocchi / svamp / salvia / spetskål / citronsmör / pumpafrö (L/G)
ONSDAG 11/6
Paella / fisk / skaldjur / musslor / saffransaioli / lök / paprika / tomat (-)
Fläsksnitsel / svampsås / rostad potatis / gelé (L/G)
Falafel / tabbouleh / sesamyoghurt / kålsallad / saltgurka / pommes (G)
TORSDAG 12/6
Lyrtorsk / potatis / räkor / pepparrot / smör / kapris / rödbetor (L)
Pasta Bolognese / parmesanost / picklad rödlök / basilikaolja (L/G)
Halloumi-& broccolibiff / rostad potatis / syrad kål / örtcrème / solrosfrö (L)
FREDAG 13/6
Fiskgryta / vitt vin / grädde / kräftstjärtar / ris / rotfrukter / vitlöksbröd (L)
Pytt Bellman / stekt ägg / rödbetor / saltgurka (L/G)
Pasta / burrata / avokado / tomat / citronolja / picklad rödlök (L/G)
ALLERGEN
Maträtten innehåller
L = Laktos
G = Gluten
Fisk – 155 kr (avh 135 kr)
Kött – 145 kr (avh 125 kr)
Veg – 145 kr (avh 125 kr)
Inklusive utvalda tillbehör / sallad / bröd / smör
Stamgästkort 10 % rabatt
ALLTID PÅ BRASSERIET
KALVKÖTTBULLAR
Potatispuré / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka
199:-
BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS "LUNCH"
150 gr räkor / grovt bröd / citroncrème / krispsallad
äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett
229:-
SALLAD FÖR TAKE-AWAY ELLER SITTANDE
VERMICELLI "BOWL" 95:-
Marinerade glasnudlar / picklade rotfrukter / rödlök / sojabönor / salladslök
koriander- & mangosalsa / böngroddar / rödkål / pumpafrö / solrosfrö
MIXED 100:-
Creativo sallad / svart råris / syltad tomat / spenat / gurka / morot / paprika
rödlök / broccoli / blomkål / böngroddar / syrad rödkål / ägg / quinoa
HALFWAY CAESAR 110:-
Romansallad / ruccola / quinoa / broccoli / körsbärstomat / rödlök
stor cous-cos / parmesanost / svartpeppar / krutonger / persilja.
1 st. valfri dressing ingår, välj din favorit:
DRESSING
Tryffel- & caesarcrème
Ponzumajo med chili- & honung
Basilikayoghurt med lime- & vitlök
Lime- & citroncrème med stenbitsrom
Sojavinaigrette med sesam, citron, koriander & chili
KÖP TILL
Kyckling, bacon & ärtskott 50:-
Varmrökt lax, citron & ärtpesto 60:-
Tonfisk, oliver & feta-ost 50:-
Räkor, citron & avokadosallad 65:-
Stekt marinerad tofu & rostad cashewnöt 55:-
Våra sallader kan variera efter tillgång och säsong.
ALLERGI/INTOLERANS
Vid ev. allergier eller intoleranser fråga personalen vad ni kan äta idag
BEHÖVER NI FÅ ER LUNCH UTKÖRD?
Kontakta oss för offert…
