– LUNCH –

LUNCH SERVERAS 11-14
 

​​​​​​​​​​

MÅNDAG 1/12
Fisksoppa / vitt vin / saffran / skaldjur / rotfrukter / potatis / dill  (L)

Kyckling / ris / soltorkad tomat / parmesan / grädde / vitlök / basilika  (L)

Zucchiniplättar / blomkålsris / myntayoghurt / rödbeta / haricots vert  (L)

 

 

TISDAG 2/12
Havets Wallenbergare / räksås / potatisstomp / citron / savoykål  (L/G)

Stekt fläsk / raggmunk / lingon / kålsallad / smetana  (L/G)

Risotto / svamp / Västerbottensost / tryffelpasta / örtolja / pankokrisp  (L/G)

 

 

ONSDAG 3/12
Stekt strömming / potatispuré / ärtor / smör / lingon  (L/G)

Persiljejärpar / rostad potatis / svampsås / gelé / pressgurka  (L/G)

Oumph / bao bun / houseaioli / kålsallad / chiliolja / pommes / sesam  (L/G)

 

 

TORSDAG 4/12
Laxpudding / pepparrot / smör / räkor / spenat / dill / citron  (L)

Oxrullader / Dijon / saltgurka / morot / potatispuré / grönpepparsås  (L)
Ärtsoppa / köttkorv / pannkakor / sylt / grädde  (L/G)

Halloumigryta / kokosgrädde / linser / bönor / tomat / rotfrukter  (L)

 

 

FREDAG 5/12

Pasta / scampi / chili / vitlök / vitt vin / olivolja / salladslök / parmesan  (L/G)

Dansk fläskstek / potatis / rödkål / brysselkål / äpplechutney / gräddsås  (L)

Tortellini / svamp / salladslök / citron / smör / parmesan  (L/G)

​

​

ALLERGEN
Maträtten innehåller

L = Laktos

G = Gluten

​​​​

Fisk – 155 kr (avh 135 kr)

Kött – 145 kr (avh 125 kr)

Veg – 145 kr (avh 125 kr)

Inklusive utvalda tillbehör / sallad / bröd / smör
Stamgästkort 10 % rabatt

​​

​

ALLTID PÅ BRASSERIET
KALVKÖTTBULLAR

Potatispuré / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka

199:-
 

BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS "LUNCH"
150 gr räkor / grovt bröd / citroncrème / krispsallad
äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett

229:-

 

​​