– LUNCH –

LUNCH SERVERAS 11-14
 

​​​​​​​​​​​

MÅNDAG 15/12
Fiskgryta / ris / rotfrukter / skaldjur / örter / citron  (L)

Pasta / bacon / parmesan / vitlök / lök / svartpeppar  (L/G)
Risotto / svamp / grönkål / citron / pecorino / solroskärnor  (L)

 

 

TISDAG 16/12
Gravlax / dillstuvad potatis / hovmästarcrème / picklad morot  (L)

Fläsksida sweet n´sour / rostad potatis / apelsinsky / rödkål  (L)

Broccolibiff / halloumi / tomatsås / rostad potatis / grönkål  (L/G)

 

 

ONSDAG 17/12
Lättrimmad torsk / räksås / potatisstomp / zucchini / citron  (L)

Viltfärsbiff / pepparsås / timjanpotatis / savoykål  (L/G)

Pasta / burrata / citronsmör / körsbärstomat / fänkål  (L/G)

 

 

TORSDAG 18/12
Havets wallenbergare / dillsås / potatispuré / haricots vert  (L/G)

Pannbiff / stekt potatis / rödvinssås / stekt ägg / lök  (L/G)
Ärtsoppa / köttkorv / pannkakor / sylt / grädde  (L/G)

Falafel / fried rice / kålsallad / aioli / tabbouleh / syrad gurka  (G)

 

 

FREDAG 19/12

Friterad spätta / västkuströra / örtpotatis / säsongsgrönt / citron  (L/G)

Lunchgrill - kocken trancherar kött i matsalen / sås / tillbehör  (L)

Västerbottensostpaj / tomatsallad / broccoli / kapriscrème  (L)
 

​

ALLERGEN
Maträtten innehåller

L = Laktos

G = Gluten

​​​​

Fisk – 155 kr (avh 135 kr)

Kött – 145 kr (avh 125 kr)

Veg – 145 kr (avh 125 kr)

Inklusive utvalda tillbehör / sallad / bröd / smör
Stamgästkort 10 % rabatt

​​

​

ALLTID PÅ BRASSERIET
KALVKÖTTBULLAR

Potatispuré / gräddsås / rårörda lingon / pressgurka

199:-
 

BRASSERIETS RÄKSMÖRGÅS "LUNCH"
150 gr räkor / grovt bröd / citroncrème / krispsallad
äggsallad / gräslök / dillsyrad gurka / picklad rödlök / örtbukett

229:-

 

​​