– STARTERS –
​
SERVERAS FRÅN KL.17
​
GETOST TOAST
Honung- & timjangratinerad / inlagd tomat / rödbeta
balsamicoreduktion / chili / ruccola / parmesan- & kapriscréme
165:-
Domaine Vinconniere - Sauvignon Blanc 575:- (140:-/glas)
​
BRESAOLA
Lufttorkat oxinnanlår / salsa verde / parmesanost
rotfruktschips / rostade frön / örtsallad / grillad citronolja
170:-
La Raia Piemonte DOC – Barbera 725:- (170:-/glas)
​
TOAST SKAGEN
Löjrom / creativo rosso / dill / citron
175:-
Gustave Lorentz L’ami Crustaces - Pinot Blanc 630:- (165:-/glas)
​
SPARRIS
Fläder- & vinkokt sparris / gräslökshollandaise / tryffelolja
shii-takesvamp / krasse / citron / rågbrödscrust
185:-
Chablis Louis Robin - Chardonnay 785:- (185:-/glas)
LÖJROM
Chips / toast / smetana / rödlök / gräslök
295:-
Nyetimber Classic Cuvé – Chardonnay, Pinot Noir & Chardonnay 895:- (175:-/glas)
– MAINS –
​
​
RISOTTO
Schalottenlöksrisotto / citron / parmesanost / tryffel
nötbrynt smör / brynt svamp / persiljecrumbs / vårsallad
- kan anpassas till vegansk risotto -
185:- / 255:-
Chablis Louis Robin - Chardonnay 785:- (185:-/glas)
​
FISK- & SKALDJURSGRYTA
Vitt vin / grädde / curry / rotfrukter / dill / bröd / aioli
295:-
Paco y Lola No 12 – Albarinho 695:- (165:-/glas)
​​​​GÖS
Stekt gös / ört- & vinsmörsås / citronkokt potatis
fänkålspicklad gulbeta / vårgrönt / friterad kapris
335:-
Pauly Tres Naris Mosel – Riesling 745:- (175:-/glas)
LAMM
Lamminnerfilé / vitlöksrostat rotfruktsstomp / brynt svamp
tryffel- & pecorinocrème / rosmarinvinsky / bakad kvisttomat
325:-
Hey Malbec – Malbec & Cabernet Franc 795:- (185:-/glas)
​​PEPPARSTEKT OXFILÉ
Potatisgratäng / pepparsås / rödvinssås / primörer
375:-
Robert Mondavi Private Selection - Pinot Noir 775:- (180:-/glas)
​
​
– DESSERTS –
​
SOCKERKAKA
Stekt sockerkaka / salted caramelle glass / bär / nötter / kolasås
115:-​
Tokaji Blue Label 5 puttonyos 135:-/6 cl
​
CRÈME BRÛLÉE
Apelsinsallad / hallongrädde / kanderade valnötter
125:-​
Moscatel Oro Floralis Torres 75:-/6 cl
RABARBER
Mördegs- & kardemummarabarberpaj / vit chokladsås
skogsbärsrippel / fläder-& jordgubbssorbet
130:-
Brännlands iscider 165:-/6 cl
​
CHOKLAD
Bakad chokladcrème / vaniljglass / limesockrade bär / rostat hasselnötskross
135:-​
Tommasi Recioto di Valpolicella 95:-/6 cl
​
…FLER SÖTA VINER
Nectar Pedro Ximenes Sherry 75:-/6 cl
Château Baulac Sauternes 110:-/6 cl
Rudolf Müller Eiswein 175:-/6 cl
Taylors Port 2017 195:-/6 cl
​
KAFFEDRINKAR
4 – 6 cl så som vi vill avnjuta dem
Leonard sachs / Irish coffee / Kaffe Karlsson
French Connection / Espresso Martini
145:-/st
​
