– STARTERS –
SERVERAS
MÅNDAG - FREDAG FRÅN KL.17
LÖRDAGAR FRÅN KL.16
GETOST TOAST
Honung- & timjangratinerad / semi-torkad tomat / rödbeta / balsamicoreduktion / chili / ruccola / parmesan- & kapriscréme
165:-
Domaine Vinconniere - Sauvignon Blanc 575:- (140:-/glas)
JORDÄRTSKOCKSSOPPA
Jordärtskocka / vitt vin / grädde / vitlök / timjan / kantareller / schalottenlök / friterad kapris / citronolja
170:-
Pauly Tres Naris Mosel – Riesling 745:- (175:-/glas)
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor / löjrom / plocksallad / rödlök / dill / citron
175:-
Gustave Lorentz L’ami Crustaces - Pinot Blanc 630:- (165:-/glas)
GRAVAD LAX
Soya- & citrusgravad lax / apelsin- & fänkålscrudité / kräftstjärtsallad / senapscrème / rågbrödscrisp
180:-
Spoke Awatare - Sauvignon Blanc 645:- (155:-/glas)
PILGRIMSMUSSLA
Pankofriterad pilgrimsmussla / ingefära- & morotscrème / brynt sojasmör / sesampicklad gurka / chilisyrad kål / ponzumajo
185:-
Lyckeri Kullaberg – Donauriesling & Souvignier Gris 795:- (185:-/glas)
LÖJROM - KALIX
50 gr löjrom / blini / friterat bröd / lantchips / smetana / rödlök
295:-
Nyetimber Classic Cuvé - Chardonnay, Pinot Noir & Chardonnay 895:- (175:-/glas)
– MAIN –
PASTA FUNGHI
Säsongens svamp / tryffelcrème / Västerbottensost / parmesan / vitt vin / grädde / picklad rödlök / örtsallad
- kan anpassas till vegan -
275:-
La Raia Piemonte DOC - Barbera 725:- (170:-/glas)
FISK- & SKALDJURSGRYTA
Vitt vin / grädde / hummerfond / Cognac / rotfrukter / gräslök / kvällens fisk / musslor / räkor / kräftstjärtar / tomat / bröd / aioli
325:-
GJ.L Ried Rochusberg Reserve – Grüner Veltliner 795:- (185:-/glas)
HÄLLEFLUNDRA
Hälleflundra Anglais panko / apelsinpicklad fänkål / hummersås / blomkålscrème Herrgård / säsongens svamp / varmrökt fläsk
375:-
Chablis Louis Robin - Chardonnay 795:- (185:-/glas)
HJORT
Enbärsrubbad stekt hjortytterfilé / sauterad svamp / rödvinssås / rostade rotfrukter / potatis / brysselkål / lök-& rosmarincrème
365:-
Hey Malbec – Malbec & Cabernet Franc 795:- (185:-/glas)
PEPPARSTEKT OXFILÉ
Grillad oxfilétournedos / krossad peppar / potatisgratäng / pepparsås / rödvinssås / primörer
395:-
1924 Double Black Red Blend – Cabernet Sauvignon, Zinfandel & Syrah 695:- (165:-/glas)
KALVRACK
Kalvytterfilé på ben / rostad potatis / frästa grönsaker / rödvinssås / pepparsås / vitlökssmör / höstsallad
- minimum 2 personer -
445:-/person
Robert Mondavi Private Selection – Pinot Noir 775:- (180:-/glas)
– DESSERTS –
CRÈME BRÛLÉE
Apelsin- & bärsallad / vaniljgrädde / bakade valnötter
125:-
Château Baulac Sauternes 110:-/6 cl
HÖSTÄPPLETARTE
Höstäpple / kardemumma-& kanelsirap / salted caramelleglass / citron-& vaniljcrème
130:-
Moscatel Oro Floralis Torres 75:-/6 cl
CHOCOLATE
Chokladfondant / äkta vaniljglass / valnötter / lemoncurd / hallonsås
140:-
Tommasi Recioto di Valpolicella 95:-/6 cl
CAMEMBERT
Friterad Camembert / hjortronkompott / äppelsorbet / inkokt päron / grönkålscrumble / chilirostade / macadamianötter
145:-
Tokaji Blue Label 5 puttonyos 135:-/6 cl
…FLER SÖTA VINER
Nectar Pedro Ximenes Sherry 75:-/6 cl
Brännlands iscider 165:-/6 cl
Rudolf Müller Eiswein 175:-/6 cl
Taylors port 2017 195:-/6 cl
KAFFEDRINKAR
4 – 6 cl så som vi vill avnjuta dem
Leonard sachs / Irish coffee / Kaffe Karlsson
French Connection / Espresso Martini
145:-/st
Hot shot – välj mellan Likör 43 eller Galliano
95:-
Önskar ni espresso, cappucino eller café latte?
Chokladtryfflar 2 st, 55:-
