
– JUL A´LA CARTE –
SERVERAS MÅNDAG & TISDAG FRÅN KL.17
UNDER PERIODEN 22/11 - 22/12
ÖVRIGA DAGAR MOT FÖRBESTÄLLNING
– STARTER –
RÖDBETOR & CHEVRÉ
Rödbetor / chevré / fikon / granatäpple / grönkål
sultanrussin / breadcrumbs / valnötter / chili / citronolja
165:-
Domaine Vinconniere, Sauvignon Blanc 575:- (150:-/glas)
TOAST SKAGEN
Handskalade räkor / löjrom / plocksallad / rödlök / dill / citron
175:-
Gustave Lorentz L’ami Crustaces - Pinot Blanc 630:- (165:-/glas)
LAX- & KRÄFTTARTAR
Lax / kräftstjärtar / lime / salladslök / Dijon
apelsin- & fänkålscrudité / dragoncrème / smörstekt toast
180:-
Spoke Awatare - Sauvignon Blanc 645:- (155:-/glas)
S.O.S
Löksill / kräftsill / Skånsk senapssill / Västerbottensostpaj / lagrad cheddarost / gubbröra / kavring / gräslök / rödlök / gräddfil
195:-
Melleruds pilsner 40 cl & 5 cl valfri snaps 175:-
LÖJROM - KALIX
50 gr löjrom / blini / friterat bröd / lantchips / smetana / rödlök / gräslök
295:-
Nyetimber Classic Cuvé - Chardonnay, Pinot Noir & Chardonnay 895:- (175:-/glas)




– MAIN –
PASTA FUNGHI
Säsongens svamp / tryffelcrème / Västerbottensost
parmesan / vitt vin / grädde / picklad rödlök / örtsallad
- kan anpassas till vegan -
275:-
La Raia Piemonte DOC - Barbera 725:- (170:-/glas)
FISK- & SKALDJURSGRYTA
Vitt vin / grädde / hummerfond / Cognac / rotfrukter / gräslök / kvällens fisk / musslor / räkor / kräftstjärtar / tomat / bröd / aioli
325:-
GJ.L Ried Rochusberg Reserve – Grüner Veltliner 795:- (185:-/glas)
ANKBRÖST
Sechuanpepparstekt ankbröst / chili-& ingefärsrostad pumpa / vitrotspuré / shii-take / ostronskivling / savoykål / apelsinsky
310:-
Robert Mondavi Private Selection – Pinot Noir 775:- (180:-/glas)
HJORT
Enbärsrubbad stekt hjortytterfilé / sauterad svamp / rödvinssås / rostade rotfrukter / potatis / brysselkål / lök-& rosmarincrème
365:-
Hey Malbec – Malbec & Cabernet Franc 795:- (185:-/glas)


– DESSERT –
CRÈME BRÛLÉE ORANGE
Apelsinsås / bärsallad / vanilj-& saffransgrädde / bakade valnötter
125:-
Château Baulac Sauternes 110:-/6 cl
GLASS
Äkta vaniljglass / chokladsås / hjortron
hallon / kardemummasmulcrisp
135:-
Moscatel Oro Floralis Torres 75:-/6 cl
CHOCOLATE
Chokladfondant / äkta vaniljglass
lakritscrunch / lemoncurd / hallonsås
140:-
Tommasi Recioto di Valpolicella 95:-/6 cl
CAMEMBERT
Friterad Camembert / hjortronkompott / äppelsorbet
inkokt päron / grönkålscrumble / chilirostade macadamianötter
145:-
Tokaji Blue Label 5 puttonyos 135:-/6 cl
…FLER SÖTA VINER
Nectar Pedro Ximenes Sherry 75:-/6 cl
Brännlands iscider 165:-/6 cl
Rudolf Müller Eiswein 175:-/6 cl
Taylors port 2017 195:-/6 cl
KAFFEDRINKAR
4 – 6 cl så som vi vill avnjuta dem
Leonard sachs / Irish coffee / Kaffe Karlsson
French Connection / Espresso Martini
145:-/st
Hot shot – välj mellan Likör 43 eller Galliano?
95:-
Önskar ni espresso, cappucino eller café latte?
Chokladtryfflar 2 st, 55:-
