– FESTMENY –

​

FÖRBESTÄLLES VID BOKNING AV STÖRRE SÄLLSKAP

VÄLJ MELLAN RÄTTERNA NEDAN

​

FÖRRÄTT

HUMMERBISQUE

Hummerfond / vitt vin / grädde /

skaldjurssallad / timjanolja / smördegsstick

​

eller

​

CARPACCIO

Oxinnanlår / brynt svamp / rotfruktschips / friterad kapris / schalottenlök parmesan / yamasasoja / lime / tryffelmajo / krasse

​

eller

​

CHÈVRE CHAUD

Honung / timjan / chili / ruccola / tomat / balsamico / kapriscrème

​

​

VARMRÄTT

TORSKRYGG

Lättrimmad / nötbrynt smör / pepparrot / räkor
friterad kapris / dillpotatis / betor / varmrökt fläsk / citron

​

eller

​

KALVRYGG

Potatiskaka / rödvinssås / ostronskivling
shii-take / schalottenlök / morotscrème / örtsallad

​

eller

​

RAVIOLI

Rödbeta / ricotta / pumpafrö / solroskärnor / salvia
schalottenlök / picklad rödlök / ljummet parmesansmör

​

​

DESSERT

PANNACOTTA

Vit chokladpannacotta / lemoncurd
rårörda hallon / mördegscrust / citronmeliss

​

eller

​

CHOKLAD

Chokladbrownie / vaniljgrädde / sockrade bär
rostade nötter / mynta

​

​

3-rätter 645:-

​

Vinpaket 595:- / Vinpaket Premium 945:-

​