– MENYFÖRSLAG –

​

3 – RÄTTERS CLASSIC

 

TOAST SKAGEN

Löjrom / creativo rosso / dill / citron

 

​​​​​​ FISK- & SKALDJURSGRYTA
Vitt vin / grädde / curry / rotfrukter / dill / bröd / aioli

CRÈME BRÛLÉE
Apelsinsallad / hallongrädde / valnötter

 

3-rätters meny 495:-
- byt ut fiskgryta mot lammfilé, 30:- extra -

​

AVSMAKNINGSMENY

 

SPARRIS

Fläder- & vinkokt sparris / gräslökshollandaise / tryffelolja
shii-takesvamp / krasse / citron / rågbrödscrust

 

GETOST TOAST

Honung- & timjangratinerad / inlagd tomat / rödbeta
balsamicoreduktion / chili / ruccola / parmesan- & kapriscréme

 

LÖJROM

Chips / toast / smetana / rödlök / gräslök

BRESAOLA

Lufttorkat oxinnanlår / salsa verde / parmesanost
rotfruktschips / rostade frön / örtsallad / grillad citronolja

GÖS

Stekt gös / ört- & vinsmörsås / citronkokt potatis
fänkålspicklad gulbeta / vårgrönt / friterad kapris

LAMM

Lamminnerfilé / vitlöksrostat rotfruktsstomp / brynt svamp / tryffel- & pecorinocrème / rosmarinvinsky / bakad kvisttomat

 

CHOKLAD

Bakad chokladcrème / vaniljglass / limesockrade bär / rostat hasselnötskross

 

Avsmakningsmeny 895:-

 

Vinpaket 795:- / Vinpaket Premium 1495:- / Alkoholfritt dryckespaket 295:-

​

​

​