3-RÄTTERS MENY

KOCKENS VAL DENNA VECKA

FÖRRÄTT

PILGRIMSMUSSLA
Halstrad pilgrimsmussla / vit böncrème / brynt sojasmör / sesampicklad gurka / chilisyrad kål / rotfruktskrisp

VARMRÄTT
HÄLLEFLUNDRA
Hälleflundra Anglais panko / apelsinpicklad fänkål / smörad kräftsky / blomkålscrème Herrgård / säsongens svamp / varmrökt fläsk

eller

​​IBERICO PLUMA ”SLOWGRILLED”
Café de Parissmör / primörer / rödvinssås / grillad citron / klyftpotatis

DESSERT
CHOKLADCRÈME
Bakad mjölkchokladcrème / lemoncurd / hallonsorbet / rostade nötter / bärkompott

*Notera att bilden inte stämmer överens med den exakta maträtten/produkten