PÅSKCATERING
MINIMUM 8 PERSONER / BUFFÈ
Gör ditt event minnesvärt med Brasseriets catering! Oavsett om det är en intim familjemiddag eller en stor fest, låt oss ta hand om maten. Våra specialkomponerade cateringmenyer är fyllda med läckerheter som passar alla smaker.
INNEHÅLL
PÅSKCATERING
KALLT
Löksill / Brantevikssill / skånsk senapssill / kräftsill
Matjessilltårta
Ägghalvor / rågröd / surdegsbröd / timjanfärskostcrème
Västerbottensostpaj / löjromscrème / gräslök
Gravad lax / varmrökt lax / gravlaxsås / ramslöksmayo
Vårsallad / potatis / sockerärtor / sparris / rädisor / kapris / salladslök
VARMT
Lammstek / rödvinssås / mintgelé / rosmarin
Kalkonstek / gräddsås / äppelmos / rödlök
Potatisgratäng / rostad potatis- & rotfrukter / brysselkål
DESSERT
Apelsinpannacotta / kardemummacrust
Äppelkaka / vaniljsås
Brieost / ädelost / marmelad